時短キッチンの基本的な考え方には、よく使うものをすぐ使える定位置に、見やすいように整理して収納することが含まれます。整理整頓や収納は効率よく調理したり作業したりするのに必須だからです。使いやすそうだから、あれば便利そうだからなどの理由でアイテムがどんどん ...

ちょっと目を離した隙に、あーあやっちゃった…鍋が黒焦げ！人生に何度かは誰しも経験する失敗談ですね。料理はパー、残ったのは鍋の焦げ付き…気分はもう最悪です。そんなわかりやすい失敗だけではなく、食材によっては焦げやすいものもありますし、使っている鍋やフライパ ...

キッチンからほんのり香る、ダシとみその匂い。朝はそんな香りで目が覚められたら幸せです。女子であれば実家でしか味わえないささやかな幸福かもしれません。まあ現実はそう甘くありません。みそ汁を飲みたきゃ自分で作らなければいけない実情。もっと言えば家族にそういう ...

アナタのキッチンにしまわれている調理器具は、有効に使われていますか？思い返せば最後に使ったのはいつだっけ？となるようなホコリをかぶった大物調理家電が棚の奥に眠っている人も少なくないはず。なぜ、あんなに気に入って購入したのに使われなくなるのでしょうか？ポイ ...

1ヶ月のうちで一番財布の中身が寂しい時期、給料前。アナタはどう乗り切っていますか？賢く時短できる方なら、上手にまとめ買いをしたもので工夫を凝らし、残り物料理をするかもしれませんね。給料前だろうが財布が寂しかろうが、やっぱりお腹いっぱい食べたい！そんな時のお ...

料理にスパイスを効かせると、お店で食べるような本格料理に思えてくるのはなぜでしょうね？（笑）ちょっとひと振りしただけなのに、香りがよくて食材の味を一層引き立たせてくれるスパイスは、いくつか持っているとすごく便利です。中でも100円ショップのスパイス類のライン ...

IHクッキングヒーターが昔に比べて普及し始めたとはいえ、今なお日本の台所事情ではガスレンジを使っている人が大半だと思います。火力も強くて便利ですよね。しかし、これだけガスレンジを使い慣れている人が多いのにもかかわらず、火の不始末やガス漏れなどの事故もいまだ ...

電気ポットや電気ケトル、保温ポットに魔法瓶。便利なのに意外と使っていない人って多いんです。お湯を沸かすならやかんや鍋で十分、飲み物だけなら電子レンジでもできちゃうし…など、わざわざ購入してまで使わなくてもと考えるようですね。コップ1杯のお湯を沸かす程度なら ...